FoodHub učestvovavo u XI festivalu “Evropska noć istraživača”

Centar izvrsnosti (FoodHub) je bio izlagač na festivalu uz postavku pod nazivom “ExperiYum: Nauka i hrana”. Interaktivni prostor osmišljen je na način da podstakne radoznalost posjetilaca kroz različite eksperimente koji se odnose na hranu, od hemijskih reakcija koje se dešavaju prilikom obrade do različitih bioloških procesa. Cilj je da posjetioci ne samo uživaju u zabavnim i edukativnim eksperimentima, već i steknu dublje razumijevanje naučnih zakonitosti koje oblikuju svijet hrane. Ovim pristupom, "ExperiYum" nudi jedinstvenu priliku za istraživanje nauke kroz najosnovniji ljudski instinkt - potrebu za hranom.

Posetioci su bili vođeni kroz seriju eksperimenata u realnom vremenu, gde su mogli svjedočiti fenomenima kao što su promene boje, pH vrijednosti, te procesima fermentacije i oksidacije. Pored toga posjetioci su imali priliku da kroz mikroskop posmatraju novoizolovanu bakteriju iz tradicionalnog crnogorskog prehrambenog proizvoda i polene različitih biljaka.

Dvanaestočasovni program, od podneva do ponoći, posvećen je nauci i naučnim dostignućima, kao i promjenama koje donose nove tehnologije dramatično mijenjajući svijet. Kroz eksperimente, interaktivne prezentacije, radionice, otvorene laboratorije, naučne tribine, naučna predavanja i izlete, mladi ljudi imaju priliku da se upoznaju sa naučnim dostignućima. Pokazalo se da Festival unapređuje naučnu pismenost mladih u Crnoj Gori na nekonvencionalan i efektan način i uspješno približava nauku široj publici, a naročito mlađoj populaciji.