Završni događaj projekta “Razvoj novih proizvoda od voća i povrća” uspješno održan u Beranama!

Podrška za nove proizvođače:

• Nabavljena je savremena oprema za 5 proizvođača, pružajući im podršku na početku njihovog poslovanja.
• Organizovane su studijske posjete iskusnim proizvođačima, uz sprovedene intervjue za identifikaciju ključnih potreba za razvoj novih proizvoda i proširenje kapaciteta.
• Nabavljena inovativna ambalaža koja doprinosi boljem pozicioniranju proizvoda na tržištu, osiguravajući dugoročnu održivost.

Analize i inovacije:

• Analizirano je 20 uzoraka proizvoda, na osnovu kojih su izrađene detaljne nutritivne deklaracije, povećavajući transparentnost i kvalitet informacija za potrošače.
• Razvijene su recepture za 11 novih proizvoda sa naglaskom na dodatak ljekovitog bilja, stvarajući proizvode sa dodatnom vrijednošću i potencijalom za privlačenje potrošača i razvoj seoskog turizma.

Testiranje i evaluacija:

• Sprovedena je eksperimentalna proizvodnja i potrošački test novih proizvoda sa 30 učesnika, radi procjene dopadljivosti i prihvatanja na tržištu.
• Izrađeni su sveobuhvatni elaborati koji pomažu proizvođačima u unapređenju i proširenju svojih proizvodnih linija.

Marketing i podrška:

• Kreiran je katalog koji proizvođači mogu koristiti na sajmovima kako bi predstavili svoje inovativne proizvode, dok potrošači mogu saznati više o njihovom porijeklu i kvalitetu.
• Izrađen je detaljan vodič za pomoć proizvođačima u svim fazama proizvodnje, od početne ideje do izlaska na tržište.

Jačanje kapaciteta mladih:

• Projekat je uključio 10 mladih istraživača sa UDG-a, pružajući im priliku da doprinesu inovacijama u domaćoj prehrambenoj industriji i stiču dragocjeno iskustvo u ovom sektoru.

Ovaj projekat uspješno povezuje tradiciju i inovaciju, omogućavajući proizvođačima da stvore konkurentne proizvode uz podršku stručnjaka i mladih istraživača. Veliko hvala svima koji su doprinijeli uspjehu ovog projekta!